Forse non sapevi che…
Secondo recenti studi di mercato, il 76% degli italiani sceglie il cioccolato come dono preferito per San Valentino, un dato che non sorprende gli esperti: il cioccolato, infatti, stimola nel nostro cervello il rilascio di endorfine e serotonina, gli stessi neurotrasmettitori attivati dall’innamoramento.
Non è un caso che nella settimana di San Valentino il consumo di cioccolato registri un aumento del 40% rispetto alla media stagionale.

Un regalo che parla il linguaggio universale dell’amore:
il cioccolato conquista ancora una volta il podio dei doni più desiderati per San Valentino.

Un legame, quello tra AMORE e CACAO, che affonda le radici nella storia: gli Aztechi consideravano il cioccolato un potente afrodisiaco, tanto che l’imperatore Montezuma, per mantenere il suo vigore, beveva 50 tazze al giorno della sacra bevanda a base di cacao: la XOCOATL.

La Pasticceria Cioccolateria Staccoli di Cattolica celebra quest’anno la festa degli innamorati con una collezione di creazioni artigianali che trasformano il cioccolato in vere opere d’arte. Tra le realizzazioni più innovative spiccano:

• le cornici in cioccolato con immagini degli innamorati stampate su fibra vegetale alimentare: autentici quadri da gustare che uniscono tecnologia e tradizione artigiana.
• eleganti tavolette in cioccolato con la scritta LOVE,
• romantici cuori in cioccolato finemente decorati
• raffinate praline a forma di cuore.

Per gli amanti dei dolci più tradizionali, le torte a forma di cuore rappresentano il connubio perfetto tra l’arte pasticcera e la magia del cioccolato, ideali per rendere indimenticabile ogni momento della festa degli innamorati

Le torte, veri gioielli di alta pasticceria, sono le protagoniste indiscusse della collezione 2025.
La nuova “Cake in Love” seduce con il suo intenso cake al cacao arricchito da lamponi freschi e croccanti noci pecan, mentre la romantica “Pav Lov” reinterpreta la classica Pavlova in una versione a cuore, dove la fragrante meringa abbraccia una nuvola di crema chantilly, fragole e frutti di bosco. Per gli amanti del cioccolato, “Choco Love” è una sinfonia di sapori che unisce pan di Spagna al cacao, cremoso mascarpone e un’irresistibile nota croccante al cioccolato. Non manca l’elegante monoporzione “Cuore Rosso”, un gioiello di pasticceria dove la delicata bavarese al lampone custodisce un prezioso cuore di pistacchio.

“Creare dolci per San Valentino è come comporre una poesia d’amore attraverso il cioccolato e i sapori. In ogni torta, in ogni pralina, racchiudiamo non solo la nostra arte pasticcera, ma anche quell’emozione speciale che solo l’amore sa regalare. Perché quando vedo gli occhi di chi assaggia le nostre creazioni illuminarsi di gioia, sento che abbiamo fatto qualcosa di più che un semplice dolce: abbiamo creato un momento di felicità da condividere con chi si ama.”

Paolo Staccoli, Maestro Pasticcere e Cioccolatiere