“Nel portare avanti la tradizione di famiglia della pasticceria, ho voluto applicare i segreti del mestiere insegnatimi da mio nonno nella nostra storica pasticceria anche al mondo del cioccolato, da sempre la mia passione, un mondo che combina artigianalità, nutrimento e arte, dove l’ingrediente principale è sempre lo stesso della pasticceria: il cuore.
Dietro ad ogni nostra creazione, c’è una accurata selezione di ingredienti, una dedita ricerca e sperimentazione di nuove ricette e una mano sapiente che lavora le materie prime con cura fino al prodotto finito.”

Paolo Staccoli