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Pasticceria

Da oltre 70 anni, realizziamo torte, dolci e tanti prodotti di pasticceria artigianale nel rispetto della tradizione, utilizzando solo ingredienti scelti, che lavoriamo artigianalmente per creare dolci con il profumo di una volta ma dal gusto sempre innovativo.

Vasocottura

La vasocottura è una tecnica di cottura innovativa che permette di mantenere il dolce a lungo con una conservazione 100% naturale, mantenendo la morbidezza e i profumi del dolce appena sfornato. Prova il nostro babà in vasocottura al rum agricolo o il babà al Mojito, o le nostre cake in vasocottura senza glutine.

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Grandi Lievitati

I nostri panettoni sono il frutto di una lunga lavorazione e una lievitazione naturale di oltre 24 ore. Oltre al panettone classico con uvetta e canditi, famosi ormai sono i nostri gusti unici. Per i 70 della nostra pasticceria, abbiamo creato il panettone “Fondente 70“, con cioccolato fondente 70% del Sao Tomè e delicati tocchetti di albicocca.

Mignon

Un ampio assortimento di piccola pasticceria che include i mignon più tradizionali come il diplomatico o il cannoncino di sfoglia alla crema, ai gusti innovativi creati da Paolo Staccoli, come l’Amarcord (con cioccolato bianco, cioccolato fondente e amarene), il cestino cioccolato rum e arancio o il mini eclair con caramello salato e arachide.

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Macaron

I macarones sono morbidi dolci d’ispirazione francese. Tra i vari gusti puoi trovare la nostra novità: il macaron Mango & Lime.

Dolci Tipici

I dolci della tradizone cattolichina, romagnola e marchigiana. Il nostro Miacetto, dolce tipico di Cattolica, fatto seguendo la nostra antica ricetta, ha vinto il primo premio come miglior dolce da Viaggio.

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Frollini

I nostri frollini sono tutti fatti a mano con materie prime di qualità senza conservanti nè additivi. Prova i nostri gusti speciali come i frollini al Sale dolce di Cervia o i nostri frollini con Anice, Caffè e Gruè di cacao.

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Torte da Cerimonia

La nostra firma da oltre 50 anni per il vostro giorno speciale

Torte classiche e speciali per ogni importante occasione, battesimi, matrimoni, anniversari, comunioni, cresime, … Sia tradizionali che americane con diversi ripieni e diverse coperture, per rendere unica e personalizzata ogni occasione speciale.

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Torte di Compleanno

Dal primo compleanno, al diciottesimo, dal 30simo al 100simo, festeggia il tuo giorno speciale o quello dei tuoi cari con una torta di Staccoli. Dalle torte tradizionali con un semplice ma importante “Tanti Auguri” alle torte a tema in base alle passioni del festeggiato, alle torte americane su uno o piu piani.

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Cake Design

Realizziamo soggetti in pasta di zucchero e in cioccolato per ogni occasione, personalizzati di volta in volta in base al tema della vostra festa o ai vostri hobbie o personaggi preferiti.

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Catering e prodotto personalizzati

Realizziamo eventi e prodotti personalizzati per ogni occasione. Biscotti, cupcake e macarones personalizzati, buffet di dolci, merende dolci e salate, pranzi, degustazioni di cioccolato.

Prodotti di Pasticceria

Panettone Tris di Cioccolato 900g

34,00€

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Panettone Tris di Cioccolato 600g

22,00€

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Calendario dell’Avvento

37,00€

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Panettone classico 800g

27,00€

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“Sinfonia” di Paolo Staccoli (scatola da 4 pz)

10,00€

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Barretta bean-to-bar Repubblica Dominicana 78%

5,50€

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Paolo Staccoli tra i migliori pasticceri del mondo

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Le torte anti gravità di Paolo Staccoli

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Degustazione di gruè con caffè e crema chantilly

Per l'edizione del Sigep 2023, Paolo Staccoli ha presentato il gruè da fave di cacao Chuno del Nicaragua, in degustazione insieme alla crema chantilly Staccoli e al caffè 100% arabica...

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