Lavoriamo il cioccolato a partire dalla fava cruda di cacao, che selezioniamo da diverse origini. Tostiamo noi le fave di cacao, le maciniamo e le lavoriamo in tutti i suoi passaggi per creare varietà di cioccolato uniche.

Scopri la nostra nuova selezione di barrette di cioccolato bean to bar. Tutte realizzate da noi a partire dalla fava cruda di cacao da diverse origini, che tostiamo, maciniamo e lavoriamo insieme a zucchero di canna biologico e fior di sale di Cervia.

Un assortimento di oltre 50 praline artigianali, di forma e gusto diverso, dai più tradizionali come al caffè, al pistacchio e al caramello, ai gusti più particolari ideati da Paolo Staccoli, come la pralina fondente al Sale di Cervia, la pralina al Gin Mare o la pralina con infuso di frutti rossi.

Creiamo soggetti in cioccolato per ogni stagione e per ogni occasione, anche personalizzati con forme, decorazioni e nomi.

Organizziamo degustazioni guidate di cioccolato per conoscere le origini del cacao e la sua trasformazione da cacao in cioccolato, e per imparare a degustare il cioccolato con una analisi sensoriale completa.